学校设有15个专业学院，47个本科招生专业，涉及经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、管理学、艺术学等9大学科门类。学校现有5个国家一流本科专业建设点、8个省一流本科专业建设点，小学教育、学前教育2个专业通过教育部师范类专业第二级认证。学校充分发挥学科科研龙头作用，确立了以新师范为主体，以新文科和新工科为两翼的三大学科体系，现有4个省重点建设学科、9个市重点建设学科。
重点学科一览表
一、省级重点建设学科(2016-2020)
序号 | 学科类型 | 学科名称 | 学科带头人 | 依托学院 |
1 | 一级学科省级重点建设学科 | 中国语言文学 | 秦林芳 | 文学院 |
2 | 一级学科省级重点建设学科 | 生态学 | 李朝晖 | 食品科学学院 |
3 | 一级学科省级重点建设学科 | 教育学 | 张波 | 教师教育学院 幼儿师范学院 |
4 | 一级学科省级重点建设学科 | 电子科学与技术 | 颜森林 | 电子工程学院 信息工程学院 环境科学学院 |
二、市重点建设学科(2017-2020)
序号 | 学科类型 | 学科名称 | 学科带头人 | 依托学院 |
1 | 市重点建设学科 | 环境科学与工程 | 丁爱芳 | 环境科学学院 |
2 | 市重点建设学科 | 计算机科学与技术 | 赵向军 | 信息工程学院 |
3 | 市重点建设学科 | 光学工程 | 颜森林 | 电子工程学院 |
4 | 市重点建设学科 | 马克思主义理论 | 李生峰 | 马克思主义学院 |
5 | 市重点建设学科 | 化学 | 刘光祥 | 环境科学学院 |
6 | 市重点建设学科 | 生物学 | 陈全战 | 食品科学学院 |
7 | 市重点建设学科 | 心理学 | 任其平 | 心理健康研究院 |
8 | 市重点建设学科 | 体育学 | 江宇 | 体育学院 |
9 | 市重点建设学科 （培育学科） | 应用经济学 | 贾创雄 | 商学院 |
三、校级重点建设学科（2019年立项）
序号 | 学科类型 | 学科名称 | 学科带头人 | 依托学院 |
1 | 重点建设学科 | 数学 | 任艳丽 | 信息工程学院 |
2 | 重点建设学科 | 物理学 | 颜森林 张霞萍 | 电子工程学院 |
3 | 重点建设学科 | 材料科学与工程 | 段海宝 | 环境科学学院 |
4 | 重点建设学科 | 政治学 | 王文建 | 马克思主义学院 |
5 | 重点建设学科 | 工商管理 | 朱英明 | 商学院 |
6 | 重点（扶持）建设学科 | 地理学 | 顾祝军 | 环境科学学院 |
7 | 重点（扶持）建设学科 | 电气工程 | 张 林 李 冲 | 电子工程学院 |
8 | 重点（扶持）建设学科 | 外国语言文学 | 汪少华 | 外国语学院 |
9 | 重点（扶持）建设学科 | 新闻传播学 | 熊忠辉 | 新闻传播学院 |
10 | 重点（扶持）建设学科 | 设计学 | 陈光龙 | 美术学院 |
